Elk beertje koffie is een kleine kunstwerk, een microcosmische wereld van aromas. Ambachtelijke koffiemakers zijn de gidsen die deze wereldjes ontleden, herkennen en met de grootste passie delen. Een portie ambachtelijke koffie is meer dan alleen een stimulans, het is een reis voor je zintuigen. Elke toon|boon ontrafelt een myths over de grond wa

In een wereld waar snelheid en gemak heersen, is het opmerkelijk om terug te keren naar de ambachtelijke manier van koffie maken. De kunst van de ambachtelijke koffiebereiding gaat diep simpelweg heet water over koffiebonen gieten. Het is een delicaat proces dat vraagt toegewijdheid en passie. Sinds de selectie van de koffiebonen tot het voorbe